Thức
ăn kosher chính là những loại thực phẩm phù hợp với những quy định của luật ăn
uống theo đạo luật của người Do Thái còn gọi là kashrut (luật chế độ ăn uống Do
Thái). Đây là đạo luật được viết trong sách Lê Vi và Sách Đệ Nhị Luật. Thức
phẩm có thể được tiêu thụ theo luật halakha (luật pháp Do Thái) được gọi là
kosher (phiên âm: /koʊʃər/) trong tiếng Anh, từ cách phát âm của người Do Thái
Ashkenazi của thuật ngữ tiếng Hebrew là kashér (כָּשֵׁר, phiên âm: /kɑːʃɛər/),
nghĩa là "phù hợp" (trong ngữ cảnh này, phù hợp ở đây có nghĩa là phù
hợp để tiêu dùng).
Động
vật được phép ăn và bị cấm ăn
Thực
phẩm Kosher trên máy bay của hãng hàng không Anh
Theo
tìm hiểu về kinh thánh của người Do Thái thì có nếu ra chỉ cho phép ăn những
loại động vật trên cạn đồng thời phải là loại động vật nhai lại và có móng chẻ.
Có 4 loại động vật được xác định là cụ thể chính la việc bị cấm vì lý do này
chính là thỏ đồng. Bộ Đa Man và lạc đà và con heo.
Thánh
kinh Torah của người Do Thái liệt kê các sinh vật có cánh có thể không được ăn,
chủ yếu là Chim săn mồi, con chim ăn cá, và con dơi. Thánh thư Torah cho phép
ăn cá sống ở "trong nước" (biển và sông) mà phải có cả vây và cả vảy
cá.[4][5] Kinh thư Torah của người Do Thái cấm ăn những thứ bò trườn trên mặt
đất (Hebrew: sheqets)[6] và côn trùng có cánh [7][8] mà có tứ chân ngoại trừ
những con côn trùng như: hai loại châu chấu, bọ cánh cứng / Dế mèn, và con cào
cào.
Thịt
và Cá
Theo
như kinh thư khuyên rằng việc ăn thịt mà ăn chung với thịt cá thì sẽ là bị phạm
vào luật của người Do Thái. Còn người Do Thái bảo thủ thì tùy người, có người
kiêng kị và cũng có người thì không kiêng kị.
Trường
hợp khẩn cấp Xe buôn hàng rong bán đồ ăn Kosher
Lề
luật chế độ ăn uống của người Do Thái có thể được phá lệ trong trường hợp khẩn
cấp liên quan đến tính mạng khi sức khỏe con người đang trong tình trạng nguy
hiểm. Ví dụ là chuyện ấy được cho phép để cho một bệnh nhân ăn thực phẩm không
kosher nếu điều ấy là cần thiết để phục hồi sức khỏe,[14] hoặc khi một người
nào đó sẽ chết đói nếu không tiêu thụ các loại thức phẩm không phải là thức ăn tiêu chuẩn kosher.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét